고수효능
고수풀은 전 세계 요리에 일반적으로 사용되는 허브입니다. 독특한 맛과 향으로 잘 알려진 이 허브는 수세기 동안 약용으로도 사용되었습니다. 이 기사에서는 고수의 건강상의 이점과 식단에 고수를 포함하는 것을 고려해야 하는 이유에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
고수란?
실란트로라고도 알려진 고수풀은 아시아, 라틴 아메리카 및 지중해 요리에 일반적으로 사용되는 허브입니다. 그것은 종종 수프, 스튜, 샐러드 및 기타 요리의 고명 또는 조미료로 사용됩니다.
고수의 영양가
고수에는 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소가 들어 있습니다. 고수에서 발견되는 주요 영양소는 다음과 같습니다.
- 비타민 C
- 비타민K
- 비타민 A
- 칼슘
- 철
- 칼륨
- 마그네슘
- 인
고수효능
고수효능 1. 풍부한 항산화제
고수풀은 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 항산화 물질이 풍부합니다. 자유 라디칼은 세포를 손상시키고 암 및 심장병과 같은 만성 질환의 발병에 기여할 수 있는 불안정한 분자입니다.
고수효능 2. 콜레스테롤 수치 낮추기
연구에 따르면 고수풀은 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 높은 콜레스테롤 수치는 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있으므로 식단에 고수를 포함하면 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
고수효능 3. 소화 개선에 도움
고수풀은 소화를 개선하고 팽창 및 가스와 같은 소화 문제를 완화하는 데 도움이 되는 소화 특성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 또한 음식의 분해를 돕는 소화 효소의 생성을 자극하는 데 도움이 될 수 있습니다.
고수효능 4. 혈당 수치 조절에 도움이 될 수 있음
고수풀은 또한 혈당 수치에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 고수풀은 인슐린 감수성을 개선하여 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
고수효능 5. 염증 퇴치에 도움
고수풀에는 항염 작용을 하는 화합물이 포함되어 있습니다. 염증은 부상이나 감염에 대한 자연스러운 반응이지만 만성 염증은 관절염, 심장병 및 암과 같은 질병의 발병에 기여할 수 있습니다. 고수를 식단에 포함하면 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
고수효능 6. 뼈 건강 지원
고수에는 칼슘, 인, 마그네슘을 포함하여 건강한 뼈를 유지하는 데 중요한 여러 영양소가 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 골다공증 및 기타 뼈 관련 상태를 예방하는 데 도움이 되는 강한 뼈를 만들고 유지하는 데 도움이 됩니다.
고수를 식단에 포함시키는 방법
고수풀을 식단에 포함시키는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
- 수프, 스튜, 카레에 신선한 고수 잎을 추가합니다.
- 샐러드 및 기타 요리의 장식으로 고수를 사용하십시오.
- 딥 또는 스프레드로 사용할 고수 페스토를 만드십시오.
- 고기 요리와 마리네이드에 맛을 내기 위해 고수 씨를 사용하십시오.
- 스무디나 주스에 고수를 추가하여 추가 영양분을 강화하십시오.
결론
고수풀은 요리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공하는 다목적 허브입니다. 뼈 건강 지원에서 염증 퇴치에 이르기까지 식단에 고수를 포함시켜야 하는 많은 이유가 있습니다. 따라서 다음에 식료품점에 가게 되면 신선한 고수풀을 구입하여 많은 이점을 누리십시오!
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